Un jugo muy refrescante, regenerador de músculos y nos brinda hidratación.
INGREDIENTES:
2 Zanahorias
3 Ramas Perejil
1 Chayote
1 Taza Sandía
5 Esparragos
1/2 limón
PREPARACIÓN:
1. Todas las verduras y la fruta al extractor (con excepción del limón)
2. En un vaso agregamos unos hielos, vaciamos el jugo y agregamos las gotas del 1/2 limón
Listo a disfrutar!!!!!!
Sofía Ramírez
INGREDIENTES: (2 porciones)
3 Zanahorias
1 Pepino
3 Ramas grandes de Kale
1 Taza uvas
Todo directo al extractor. Al final agregamos unas gotitas de limón y hielos!!! Delicioso, antioxidante, detox y purificador.
Sofía Ramírez
El tema de hoy es básico para todos hoy en día, la mayoría estamos cansados de sentir inflamado nuestro estómago, tener gases, acidez y en general pesadez al momento de comer nuestros alimentos.
A continuación les voy a dar 5 tips básicos y naturales que ayudaran de gran manera a que tu sistema digestivo funcione correctamente evitando de esta manera estos molestos síntomas que nos dicen nuestro sistema digestivo está sufriendo.
1. ALIMENTOS REALES, NATURALES; NO PROCESADOS – ENVASADOS
A que nos referimos con esto? Que es importante comer alimentos naturales, frescos, crudos. Al momento de empezar a eliminar de tu dieta diaria alimentos procesados como: todo lo que viene dentro de una caja, lata, envase ya sea vidrio, plástico, mental, etc… Notaras inmediatamente como tu digestión mejorara y te sentirás con mucho más energía y vitalidad. Los productos procesados también incluyen todo producto empaquetado con conservadores. Por lo que empieza a enriquecer tus comidas con más frutas y verduras frescas.
2. TU MEJOR AMIGA el AGUA NATURAL H2O
El consumo de suficiente agua al día es de suma importancia para llevar una vida sana, especialmente si vamos a aumentar el consumo de fibra de frutas y verduras. El agua además de hidratarnos nos ayuda a eliminar toxinas de nuestro sistema. Lo ideal es tomar 8 vasos (aproximadamente 2 litros) de agua al día, sin embargo las necesidades de cada uno son diferentes; depende tu actividad física y en el medio ambiente donde vivas. Y bueno yo se cuesta trabajo hacer el hábito de tomar tanta agua diario, lo que debes hacer es mantener siempre cerca de ti una botella de agua, si el sabor no te agrada puedes añadir unas rodajas de limó, toronja, menta, etc.
3. MASTICA TUS BOCADOS
Comer demasiado puede sobrecargar nuestro sistema digestivo y si no masticamos bien los alimentos comprometemos nuestra digestión; nuestros dientes y las glándulas salivales deben trabajar juntos para ayudar a descomponer los alimentos y dejarlos listos para que se puedan mover de manera fácil a través del tracto digestivo. Al masticar nuestros alimentos liberamos enzimas las cuales se encargan de empezar a digerir nuestros alimentos y de esta manera aprovechar todos sus nutrientes. Así que no te olvides a masticar, masticar mucho nuestros alimentos.
4. INTENTA UNA DIETA LIBRE DE GLUTEN POR 1 MES
Si ya cambiaste hábitos y estas comiendo comida real, más frutas y verduras pero aun sigues teniendo problemas digestivos como distensión abdominal, gases y reflujo después de comer, posiblemente tengas una intolerancia o sensibilidad al Gluten. Intentemos dejar 1 semana completa todo alimento que contenga gluten y ver si los síntoma mejoran; de ser así después de 2 a 3 semanas sin ingerir gluten trata de añadir un poco de gluten de nuevo a tu dieta y ve cómo te sientes. Si la inflamación es notoria inmediatamente después de consumir gluten sería importante identificar qué grado de intolerancia o sensibilidad tienes y de esta manera ayudar a que tu sistema digestivo trabaje eficientemente. También puede intentar esta misma dieta de eliminación con otros alimentos, como lácteos, leguminosas o carnes rojas; de esta manera podrá identificar a que alimentos eres más sensible y de esta manera planear mejor tu dieta.
5. VINAGRE DE MANZANA
Lo más importante antes de iniciar con la ingesta de este maravilloso alimento es elegir el vinagre correcto. Tiene que ser crudo, sin pasteurizar y en su etiqueta debe decir «from the mother». Al tomar 1 cdita de vinagre en 1 taza de agua antes de cada comida o iniciando primero todas las mañanas al despertar notaras como este alimento va a ayudarte notoriamente, ya que los jugos digestivos van a fluir y digerir mejor los alimentos.
Con estos 5 tips podrás empezar a notar como tu digestión mejora y se fortalece!!! No es necesario hagas todo de un jalón, puedes ir haciendo 1 cada semana y con los que te sientas más a gusto y vayas notando diferencias positivas; introdúcelos a tu vida diaria y deja que formen parte de ti.
Con mucho cariño
Sofía Ramírez
El día de hoy quiero platicarles sobre este hermoso fenómeno que muchos pudimos presenciar la madrugada del día de hoy. La verdad en lo personal fue algo maravilloso y lo que pude recibir de este hermoso eclipse fue algo maravilloso. Les quiero compartir este escrito que la mamá de mi esposo nos compartió ayer por la noche el cual describe totalmente lo que este eclipse significo para mi y siento lo fue para muchos de nosotros.
El Planeta entero se está liberando de las ataduras y el sufrimiento del pasado, a medida que ingresa la Luz todo lo viejo sale a flote. Durante un eclipse Lunar, la Tierra se sitúa entre el Sol y la Luna, de modo que la Luz del Sol pasa a través de la Tierra para posteriormente proyectarse hacia la Luna.
De esa manera, los Eclipses de Luna representan un periodo de transición a través del cual, el sol libera hacia la Luz todo lo que ya no corresponde con la vibración mas elevada de la Tierra y la Humanidad. De manera que es una maravillosa oportunidad para que la Luna, como espejo de la Tierra que es, reciba todo aquello que la Tierra ha liberado con el propósito de transmutarlo hacia la Luz.
¿Qué hay que hacer?
No dejarse envolver por los dramas. Ni por sentimientos de victimización que pudieran aparecer en su interior, a medida que la realidad se ajusta las nuevas frecuencias. Busquen REIR. Reírse y no tomarse las cosas tan serias ayuda a que la vibración se ajuste rápidamente.
Agradezcan las oportunidades de cambio y sanción que están recibiendo y respiren profundo para encontrar su centro de Serenidad. Conecten con los Arboles y busquen el contacto con la naturaleza.
RECUERDEN, estamos recibiendo nuevas codificaciones. Oleadas de Luz e información y cada día nuestra vibración se vuelve más sutil. De modo que todo lo que hay en nuestro interior, emociones y creencias DEBERA ser alineado con estas nuevas energías. Todo es perfecto y en medida que podamos aquietarnos, encontraremos que todo lo que ocurre tiene un Propósito Divino. Autor: KAI
YO a lo que los invito es que en verdad aprovechen este periodo de cambio y sanción que inicia con este hermoso eclipse lunar, liberando todo sentimiento negativo que tengamos en nuestros corazón y dejando la paz, armonía y felicidad se apoderen de nosotros.
Una buena forma de eliminar todo lo negativo es hacer una limpieza en casa de todo lo que con los años acumulamos; ya sea ropa, muebles o algún «recuerdo» de un evento que solo tenemos ahi guardado y nos quita energía. En verdad que no saben la purificación que darán no solo a su hogar si no a su alma y corazón.
Todos fuimos bendecidos al poder presenciar esta hermosura de luna y ser testigos de un hermoso regalo que el universo nos ha dado.
Bonito día. Con mucho cariño
Sofía Ramírez
Jugo verde con un invitado especial: HINOJO
Muchos me han preguntado qué es el famoso KALE que suelo agregar a mis jugos verdes o platillos? Pues el día de hoy les voy a platicar un poco sobre este superalimento.
Es una planta comestible de fuerte y característico sabor considerado antiguamente como «alimento para los pobres». En Castellano se le conoce con diversos nombres: col rizada, Col Verde (Kale), Col crespa, Berza col; entre los más comunes.
El kale, originario de Asia y pariente del broccoli, es la crucífera más rica en CALCIO. Se puede consumir en jugo, crudo, cocido o molido como condimento. Es ideal para proteger tu salud, una rica fuente de vitaminas y minerales, y previene el cáncer.Se ha demostrado que los diez a quince compuestos órganosulfurados que contienen estos vegetales son muy eficaces contra muchos tipos de cáncer, incluyendo cáncer de estómago, cáncer de colon, cáncer de mama y cáncer de ovario.
Algunas de la razones más destacadas por lo cual recomiendo su consumo son las siguientes:
ANTI-INFLAMATORIA – La inflamación es la causa número uno de la artritis, enfermedades del corazón y una serie de enfermedades auto-inmunes, y se desencadena por el consumo de productos de origen animal. El Kale es un alimento anti-inflamatorio muy eficaz, lo que puede prevenir e incluso revertir estas enfermedades.
CALCIO – El Kale contiene más calcio por caloría que la leche (90 gramos por porción) y es mejor absorbido por el cuerpo que los productos lácteos.
INMUNIDAD – Las bacterias son un grave riesgo para nuestra salud. Muchos de estas vienen como consecuencia de la carne de cría intensiva, huevos y productos lácteos. La Col rizada es una fuente increíblemente rica de estimulación inmunológica, antioxidantes, carotenoides y flavonoides como las vitaminas A y C.
HIERRO – A pesar del mito de que los vegetarianos son anémicos, el número de los no vegetarianos con deficiencias de hierro está en aumento. Por caloría, Kale tiene más hierro que la carne de res.
FIBRA – Al igual que las proteínas, la fibra es un macronutriente, lo que significa que lo necesitamos todos los días. La deficiencia está relacionada con enfermedades del corazón, trastornos digestivos y cáncer. Alimentos ricos en proteínas, como la carne, contienen poco o nada de fibra. Una porción de Kale no sólo contiene 5 % de la ingesta diaria recomendada de fibra, sino que también proporciona 2 gramos de proteína.
ÁCIDOS GRASOS OMEGA – Los ácidos grasos esenciales Omega desempeñan un papel importante en nuestra salud, a diferencia de las grasas saturadas en la carne. Una porción de la col rizada contiene 121 mg de ácidos grasos omega-3 y 92,4 mg de ácidos grasos omega-6.
Por esta razón es que recominendo la integren en sus jugos y ensaladas. En México en general es un poco difícil de encontrar ya que apenas esta creciendo su fama, sin embargo busquen en sus mercaditos como col berza o col rizada, pregunte a la gente, posiblemente sí la conozcan y les puedan conseguir. La Kale más común que podrán encontrar aquí en México es la que les muestro en la siguiente fotografía.
Existen diferentes tipos de KALE, entre las más comunes quiero presentarles a estas 3 pequeñitas. Cualquiera de estas se pueden conseguir en México, mi favorita es la Kale Lacinato. Tiene un sabor muy peculiar algo fuerte, es deliciosa para ensaladas (va sin el tallo las puras ramas) la Kale Rizada o Berza también es deliciosa, me gusta deshidratada como papitas y en ensaladas. Y la última y la que he encontrado con mayor facilidad tanto en tiendas como Costo o en mercaditos orgánicos es la Kale Rusa, igual la utilizo en todas las preparaciones, mucho las agrego a mis jugos verdes de cada mañana, pero igual puedes acompañarla con tu omelet, sándwich, ensalada o incluso en tus smoothies.
KALE LACINATO (conocida en ingles como Dinosaur Kale)
KALE RIZADA (BERZA)
KALE RUSA
Espero esta información les haya gustado y aprendieran un poco más sobre este superalimento que apenas se empieza a dar a conocer y que recomiendo sea parte esencial de su despensa y sobre todo de su alimentación.
Con mucho cariño.
Sofía Ramírez
El tema de hoy lo encuentro muy interesante. Hoy en día se está dando el bum de los jugos detox para ayudar a nuestro cuerpo eliminar toxinas y limpiarse. En lo personal soy una fanática de mis jugos verdes, o bueno más bien jugos multicolores cada mañana. Es cierto que al tomar solo el jugo de nuestras frutas y verduras estamos ayudando a la eliminación inmediata de toxinas y damos una alimentación a nivel celular impresionante a todo nuestro organismo. Pero existen también alimentos que solo al incluirnos a nuestra alimentación diara nos van a ayudar en este proceso de desintoxicación, entiendo muchas veces los jugos no son para todos y con nuestro ritmo de vida tan acelerado se nos llega a dificultar consumir diario nuestros juguitos por lo que podemos optar por estas otras alternativas de detox.
Nuestro cuerpo se desintoxica de manera natural todos los días, eliminando y neutralizando toxinas a través del colon, hígado, riñones, pulmones, linfa y piel. Es solo que en estos días nuestros órganos a menudo son sometidos a un bombardeo de toxinas por la contaminación ambiental y todos los productos procesados que se consumen, por lo que cada uno de estos órganos que nos ayudan en la eliminación de toxinas está sobrecargado y se le dificulta realizar su trabajo, lo cual genera enfermedades y mal funcionamiento de nuestros sistema.
Pero les tengo buenas noticias la naturaleza nos provee de alimentos que van a ayudar a eliminar toxinas de manera natural. A continuación les daré una breve información sobre diferentes alimentos que brindarán soporte para tu sistema de limpieza natural.
COLIFLOR
Esta deliciosa verdura antioxidante ayuda a desintoxicar de manera natural nuestro cuerpo y reduce la inflamación.Destaca de la coliflor su alto contenido en folatos, que participan en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.La coliflor resulta beneficiosa en casos de hipertensión, favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo, tiene propiedades laxantes, es idónea en dietas de control de peso, posee acción diurética, es un antioxidante natural, ayuda a la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, por su contenidos en folatos la coliflor es una verdura a tener en cuenta en la dieta de la mujer embarazada, y además contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en personas que tienen diabetes.La puede incluir en tus platillos favoritos, ya sea cruda o ligeramente cocida al vapor.
LENTEJAS
Esta leguminosa rica en fibra ayuda al proceso de eliminación de toxinas, disminuye colesterol, aporta equilibrio en los niveles de azúcar e incluso aumenta los niveles de energía. Las lentejas son energéticas, combaten la anemia por su alto contenido en hierro y ayuda contra el estreñimiento. Ricas en proteínas, fibra y hierro, la lenteja es un alimento vital para fortalecer el sistema inmunológico, tener embarazos sanos sin complicaciones y solucionar problemas de anemia por falta de hierro. Las puedes consumir en sopas, ensaladas, germinado, como hamburguesas, etc.
BRÓCOLI
Un fuerte desintoxicante, neutraliza y elimina toxicas, aportando al mismo tiempo una buena dosis de vitaminas. Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar las toxinas, los radicales libres y el ácido úrico, purificando la sangre y la piel. El brócoli posee hierro y proteínas. Por lo tanto, es un buen alimento para combatir la anemia. Consúmalo crudo o cocido ligeramente al vapor, ideal para tus jugos verdes (solo el tallo) para una rica ensalada o como guarnición.
HOJAS DE NABO
Un potente desintoxicante, esta verdura crucífera también se ha demostrado ayuda a prevenir muchos tipos de cáncer y es reduce en gran medida la inflamación.
TORONJA
Esta fruta dulce y ácida rica en fibra ayuda a bajar el colesterol, prevenir los cálculos renales, y ayuda al sistema digestivo. Ayuda a metabolizar grasas y limpiar el hígado. Es por estas razones que suele emplearse el pomelo para perder peso y también contra el colesterol. Estimula la eliminación de toxinas a nivel intestinal y renal. Estimula las glándulas suprarrenales, mejorando el uso de energía corporal, mejorando la combustión de calorías.
PEPINOS
Los pepinos son densos en nutrientes, el 95% de su composición es de agua; ayudan a eliminar las toxinas y alcalinizar el cuerpo. El pepino es muy utilizado en la medicina, por sus cualidades emolientes, calmantes y refrescantes y sobretodo alcalinizantes. El pepino es bueno en tiempos de calor, especialmente en verano, gracias a su enorme contenido de agua, es muy bueno para la prevenir ssentir sed y para la acción intestinal, refresca la sangre y tiene un efecto purificador sobre los intestinos.
SEMILLAS DE GIRASOL
Alto contenido de selenio y vitamina E, las semillas de girasol ayudan a fortalecer la capacidad del hígado para la eliminación de una amplia gama de moléculas potencialmente dañinas. Además, ayudan a prevenir que el colesterol se acumule en la sangre y las arterias.
LAS SEMILLAS DE CÁÑAMO
Estas pequeñas potencias nutricionales son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y 6, son una proteína de origen vegetal de fácil digestión, tienen un efecto anti-inflamatorio fuerte, y también ayuda en la eliminación de toxinas.
A comenzar este año nuevo introduciendo nuevos alimentos a nuestra vida que no solo daran salud, si no que nos daran bien estar y energía. Espero este artículo les guste y si es de tu agrado comparte.
Saludos y bonito día
Sofía Ramírez
Hoy en la mañana les compartí esta foto donde les presentaba mis 3 básicos alimentos que me acompañan cada día. Sin embargo les quiero contar un poco más de cada uno para que conozcan por que son mi base y el como ya sin ellos no puedo vivir.
Al despertar siempre tengo mi envase de agua natural junto a mi cama ya que lo primero que debemos hacer al momento de despertares tomar 1 vaso de agua natural a temperatura ambienta para empezar a activar todo nuestro órganos internos y empieza la depuración de toxinas. Unos 15 minutos después preparo mi taza de agua caliente con 1 limón exprimido para iniciar con la alcalinización de mi cuerpo y activar mi intestino para desintoxicarnos.
Paso siguiente es preparar un delicioso JUGO VERDE. Elijo mis verduras y 1 fruta, lavo y desinfecto (en caso de que no lo haya hecho una noche antes) y preparo mi juguito para nutrir todas las células de mi cuerpo y de esta manera desencadenar una nutrición completa que además es altamente alcalinizante.
Y por último me preparo un rico Smoothie o licuado el cual puede considerarse en desayuno completo ya que agrego siempre un super alimento (Maca, Quinoa, Chia, Cacao, etc.) De no ser así puedes optar por un desayuno ligero completo.
Como pueden ver estamos nutriendo a nuestro cuerpo desde el momento en que nos despertamos y estamos logrando tener un equilibrio con el y aprovechar todos los nutrientes que nuestros alimentos nos van a dar.
Te invito a que lo intentes y veas como te llenarás de energía y te va a sentir satisfecho y sin antojos.
Un saludo y les deseo un feliz inicio de semana
Con cariño
Sofía Ramírez
Cada día es más común que las personas adopten estén nueva forma de vida, una vida más saludable. Mientras que algunos de ustedes podrían considerar esto como una simple tendencia. Simplemente creo que estamos entrando en una era en la que podemos reunir información, tomar nuestras fuentes, y reunir información bien documentada. Ser conscientes de lo que decidimos dar a nuestros cuerpos. Estamos trascendiendo en una mejor forma de vivir! Por lo que quiero compartirles esta información que todos debemos saber sobre una vida más saludable y en contacto con todo lo que te rodea.
El ABC de nuestro cuerpo
– A es para Ácido: la acidez en nuestro cuerpo altera el equilibrio que el cuerpo humano trata de mantener día con día. Cuando nuestro cuerpo es ácido abrimos la puerta a enfermedades. Así que básicamente, una buena salud requiere un equilibrio en el cuerpo ácido/alcalino. La relación entre ácido y una base se cuantifica científicamente en una escala del 1 al 14 conocida como PH. Si tu PH es 7 se denomina neutro, por debajo de 7 es ácido y por arriba de 7 es alcalino.
El PH refleja la concentración de iones de hidrógeno, pero todo lo que necesitas saber sobre estos dos productos químicos; ácido y alcalino (o base), es que son opuestos y cuando se encuentran entre ellos se cancelan, creando un PH neutro balanceado.
– B es para Blood (Sangre, por sus siglas en inglés): así como nuestro cuerpo tiene una temperatura corporal, nuestra sangre tiene un nivel de PH de 7.365.
Cuando los niveles de PH son demasiado ácidos comenzamos a experimentar síntomas de enfermedad. ¿Qué tipo de síntomas? Pueden variar dependiendo de cada organismo pero los más comunes son: erupciones en la piel, dolores de cabeza, alergias, resfriados y síntomas asociados a la gripe, irritación, inflamación y problemas de sinusitis.
Es importante entender el mecanismo interno con el que trabaja nuestro cuerpo para regular el balance ácido/alcalino. Es por eso que nos sentimos cansados, con estrés y desenfocados la mayor parte del tiempo, todo esto debido a que no tenemos un balance. Por eso es de suma importancia entender que somos los responsables de presentar estos síntomas, sin embargo las buenas noticias es que al entender esto podemos cambiar y elegir una mejor forma de vida.
– C es por Candida: candida es la “levadura” en el cuerpo humano, un tipo de hongo, una sola célula formada a través de las plantas que habitan en la tierra, agua y aire.
Debido a la educación equivocada y a la dieta típica con la que hemos crecido, vivimos en una plaga de micro-formas, incluyendo levaduras, hongos y mohos, así como las bacterias y los virus. Estos pequeños animalitos que vive en nuestro cuerpo no están consumiendo; se aprovechan de los puntos débiles, viven de nuestra glucosa que utilizan para la energía, de nuestra grasa y proteínas que utilizan para el crecimiento. Los residuos tóxicos que producen en nuestro cuerpo es lo que en esencia crea la enfermedad.
Es por este ABC de nuestro cuerpo que es tan esencial el cambiar el modo en el que pensamos acerca de los alimentos y de esta manera mejorar la forma en que comemos.
Karoll S González
Una desintoxicación (cleanse o detox) es básicamente un festín de líquidos o jugos, de una forma rápida, ya que en realidad estas obteniendo 20 veces más nutrientes de los que comes generalmente, gracias a que lo estas bebiendo en una forma más concentrada.
La duración de un programa de desintoxicación (CLEANSE: como refiere su nombre en inglés, limpieza) varia de persona a persona, dependiendo de su situación actual y la tolerancia a desintoxicar su organismo. Por lo general, 3 a 15 días de desintoxicación profunda podrán darte los resultados que estas esperando.
¿Qué es lo que le hace a tu cuerpo? Elimina toxicas y acides de tu cuerpo, desintoxica tu sangre, tejidos y sistemas digestivo. Te deshaces de toda la contaminación acumulada en tu cuerpo, especialmente en el colon, de comer todos los alimentos mal combinados, alimentos procesados, alimentos fritos y cocidos, almidones y azúcares simples.
COSAS A TENER EN CUENTA PARA TU CLEANSE:
– Bebe 4 litros de agua purificada con jugo de limón
– 6 a 8 vasos de jugos verdes (limpia toxinas y vuelve tu organismo más alcalino)
– Trata de extraer el jugo o en su caso licuados con pepino, kale, brócoli, apio, lechuga, col, pasto de trigo, pasto de cebada, berro, perejil, espinaca, alfalfa, zanahorias, betabel, manzanas, jengibre y limón
– Bebe solo agua purificada o alcalinizada
– Escribe tus metas y asegúrate que el propósito de este detox es por razones correctas. HACER TU CUERPO MAS SALUDALBE
– Mantener una actitud POSITIVA y entender está tratando a su cuerpo (ayuda el consentirte a ti misma, dormir temprano, hacer yoga y ejercicio suave)
– Escucha a tu cuerpo! Escribe un diario de lo que va sintiendo tu cuerpo. ¿Me siento cansada, con más energía, triste, etc..? (Escribe sobre todo estoy y esta consiente que todo lo que vayas sintiendo está bien.
– Concéntrate y enfócate (comentale a tus amigos y familiares estas en un tratamiento de desintoxiacion. Evita salir a bares, lugares con mucho ruido, tráfico, etc.)
– MEDITA. Piensa como el agua fluye y limpia todas las impuresas. El océano, los ríos.
– Recuerda RELAJARTE e ir tomando un paso a la vez. Si la primera vez no funcionó verás la próxima vez te será más fácil llevar a cabo tu limpieza.
– Y como último, pero no menos importante: “ Donde la mente está, su energía te seguirá”
– Namaste –
Karoll S. Glez
SÉ VERDE 